Hola que tal!
Este domingo pasado 23 de Julio celebramos en Couso
(Pontevedra) lugar donde
se encuentra la asociación sin ánimo de lucro
A.N.D.R.E.A la primera "festa
da malla e do burro labrego" con bastante
afluencia de gente y mucha
participación de los más mayores que nos
hicieron una demostración de como
se mallaba el centeno para quitarle el
grano. Se extiende el cereal sobre
una superficie en la cual se ha echado
bosta de vaca diluida y una vez seca
(un día de sol) queda dura y lisa y
sobre este "plástico" natural se le dan
golpes con palos al cereal hasta
que suelta todo el grano. Nos enseñaron los
trucos para mallar bien sin
"reventarte". Luego las señoras mayores
limpiaron los granos echándolos al
aire. Despues de comer: pan de maíz,
sardinas y vino (obsequio del
ayuntamiento) los más mayores nos enseñaron
como se hacía el "palleiro"
pajar. Se dispuso un palo vertical y en su base
un entramado de madera
sobre la que se va disponiendo la paja del centeno.
El truco está en antes
de pasarla al pajar la paja hay que "tronchala" es
decir estrujarla para
que quede flexible. Después nos enseñaron como se
remata el pajar para que
no entre agua, toda una obra de observación y
sabiduría. Por fin
degustación de pan de centeno cocinado en cocinas
solares. Aunque
pareciera ser mucho contraste entre tradición y energias
renovables
,recordemos que el Sol siempre ha existido, aunque bien es verdad
que los
materiales reflectantes de las cocinas solares son recientes.
Queremos
hermanar lo que se denomina energias o construcción renovables con
la tradición porque tienen mucho que ver y fundamentalmente porque ambas
tienen un denominador común que es la Perdurabilidad (también mal
traducida
como Sostenibilidad).
Aprovecho para recordar, sobre todo
a loas que tengais pensado veniros de
vacaciones a Galicia en Agosto
que
La semana del 14 al 20 de Agosto (atención al cambio de fechas) en la
asociacion A.N.D.R.E.A (centro de
acogida de burros) en el ayuntamiento
de Barro (a 10 Km de Pontevedra
ciudad, donde celebramos este Mayo pasado
el primer encuentro de
Autoconstructores con balas de paja) vamos
a:
Segar muchos m2 de helechos en el monte comunal, con herramientas
manuales,
basicamente guadaña. Se dejaran secar durante unos tres días con
un volteo y
posteriormente se transportaran en burros hasta una explanada
donde una
empacadora mecanica nos hará las balas de helechos (unas 175
balas) para el
verano próximo hacer una construcción con dichas
balas.
Ofrecemos:
Comida ovo-lacto-vegetariana, en la
medida de lo posible bio, cocinada
en cocinas solares (cuando haga
sol)
Domir en literas, tienda de campaña o saco de
dormir en suelo de cabaña
de madera
La jornada de trabajo será de unas 6
h de Lunes a Viernes (Sábado y Domingo
se reserva para otras actividades).
Los que quieran además, podran ayudar a
la construcción de 2 embaladoras
manuales de madera (necesitaremos
carpinteras). También habrá la
posibilidad de participar en el revoco con
arcilla y mierda de burro de la
construcción con balas de paja que empezamos
en el encuentro de
Autoconstructores y que rematamos este fin de semana
pasado, y por fin los
que quieran podran aprender a hacer pan biólogico con
levadura madre y
cocidos en hornos solares.
Se ha pedido una ayuda a la Consellería de Medio
ambiente de la Xunta de
Galicia para sufragar gastos de comida
fundamentalmente. También hemos
solicitado una ayuda de 5 euros por hora
trabajada (5 euros x 6h x 5 días)
es decir 150 Euros por persona
voluntaria. Las ayudas se resuelven en el mes
de Noviembre, en caso de que
las aprobaran se os enviaría el dinero.
Plazas limitadas a 15 personas (por
problemas de logística)
Se dará prioridad a personas que:
1) vivan
cerca
2) traigan guadaña y sepan manejarla
3) tengan conocimientos de
carpintería
4) tengan muchas ganas aunque no tengan experiencia
Pedimos
colaboración en la comida y en el trabajo
Contacto: César
Clema13@hotmail... o telefono: 986
352107
Un abrazo
César